十几块钱的预调酒,一般是怎么样的?

浏览:555   发布时间: 09月01日

居酒屋点一杯嗨棒的快乐,大家都懂的吧?

我们最近喝到一款超级特别的罐装嗨棒,惊了!15块钱的价格,也就比居酒屋出品好喝了三四倍吧……

百香果乌龙果香浓郁,超声波萃取潮汕凤凰单枞,酒韵和茶韵都持久悠长;盐渍梅子用了福建诏安青梅,加入泥煤麦芽低温慢煮,有高级的烟熏质感。

再看看配料表,真的干净到良心:没有那些多余的食品添加剂,有一款甚至连糖都没加。

相比起靠添加食用酒精达到3%酒精度的预调酒;这罐酒精度高达7.2%,竟然全靠苏格兰进口的威士忌撑起来的,也太有诚意了……

好喝程度大概就是:从不爱喝酒的女孩子到挑剔的酒组同事,整个办公室都在拼团回购……

主要是,真的太便宜了:

便利店价格,能喝到这样的味道,还要什么自行车啊……

配料精细干净 满口都是威士忌酒香!

十几块钱的预调酒,一般是怎么样的?

别的不说,配料表通常不会干净。食用香精展现风味,伏特加提供酒精。简单来说就是一罐有度数的果汁……多数还不是真果汁。

图源网络

所以,我们看到HIBANG的配料表时,才会觉得惊讶:真的很干净!全都是鲜榨果汁和纯茶。

每一种原料的风味都是真实的质感,还专门做了各类添加剂检测,保证全部为0。喏,这款盐渍梅子味,甚至连糖都没加

7%左右的酒精度,本身就比外面同类产品高了不少,还不是无色无味的伏特加,而是酒香本身更浓郁的苏格兰进口威士忌。

算了算,要达到这个浓度,威士忌放的真不少哦……

有了好材料,也不是一股脑怼进去完事

这也是我们最喜欢HIBANG的地方:不同的增味,对应了不同的基酒预处理方式

而且都太厉害了吧:超声波萃取茶酒,还有低温慢煮麦芽……

要知道,这些技术对机器、工艺和时间成本的要求都很高。即便在线下,也只有少数精品鸡尾酒吧能做到,价格通常也会比普通鸡尾酒贵不少。

所以,看到这个价格,常喝酒的同事都惊了:啊这……是十几块的预调酒能够拥有的吗?还赚钱吗???

一共三种口味,做法各不相同,都很有意思。一个个说

百香果乌龙嗨棒

这是我们最喜欢的味道。

小小一罐嗨棒,烈酒的醇香打底,馥郁的热带果香、酸甜果味下藏着茶叶的清苦微涩,后段是明显的茶叶回甘,不仅都能分别尝到,而且平衡得很好。

茶叶选用潮汕凤凰单枞。今年全国爆火的鸭屎香柠檬茶,用的就是凤凰单枞。

作为高香品种,茶香浓郁,回甘明显,且不说和市面上的同类产品相比有多特别,能用上这款茶叶,已经可以说是“不计血本”了。

然后,直接在威士忌中,用超声波技术萃取茶叶,不破坏基酒风味的同时,保留茶叶中的天然清香

再以新鲜的百香果汁点缀,味道非常清新。

放眼市面上的同类产品,真找不到这样的用心和这么有趣的味道。

盐渍梅子嗨棒

以前一直觉得泥煤味威士忌很劝退,直到遇见这款:做好心理准备,皱着眉头抿了一口……嗯?还不错喝???

典型的威士忌泥煤风味,在梅子果香和柔酸的平衡下,变得柔和,入口是恰到好处的烟熏质感

做到这样的风味,当然是下了不少功夫。

首先,泥煤麦芽加入威士忌基酒中低温慢煮,低温保证基酒的风味不会流失,长时间的慢煮,又能萃出泥煤麦芽的烟熏风味。

青梅也优选自中国青梅之乡——福建诏安,这里出产的青梅肉厚多汁,具有特别浓郁的梅香味,酸中带甜,能很好减轻威士忌“泥煤味”中,那种令人不悦的味道。

气泡细腻,入口顺滑,回味又有淡盐的咸鲜,味道层次真的很丰富了。就连平常不爱喝泥煤威士忌的人,都不会讨厌它。

金桔嗨棒

相比前两款,它的基酒不作特别的预处理,保留威士忌本身的风味。

但也同样精彩,尤其喜欢柑橘类水果风味的朋友,一定不能错过。

受鸡尾酒柑橘皮的启发,用大比例鲜榨海南金桔汁,与威士忌相融,再注入强烈的气泡释放桔香,非常酸爽。

金桔风味很浓烈,有带皮捶打的浓郁香味。酒组同事说,入口仿佛就能看到揉挤桔皮,滋出精油的动态画面。

还能隐隐尝到金桔皮下白色物质的涩味,是一种真实的“质朴”没错了。

单瓶十几,媲美鸡尾酒吧的微醺快乐,还等什么,赶紧来!

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